충주 맛집 무학시장 금진축산정육식당 뼈해장국 6000원

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금진축산 뼈다귀해장국 6000원. 예전 방문시 4900원 이었으나 약간의 가격 상승이 있음. 꼭 점심시간이 아니어도 주문이 가능하고 설렁탕 6000원, 갈비탕 10000원 이렇게 3가지 식사 메뉴가 있다. 뼈해장국에 돼지 뼈 3덩이 정도 들어가 있었고 고기도 실하게 붙어있었다. 뼈를 푹 고았다기 보다는 뼈를 따로 삶고 주문이 들어올때마다 뚝배기에 뼈를 담아 국물을 붓고 다시 끓이는 것 같았다. 그래서 그런지 육수가 흠뻑 고기에 베었다기 보다는 살코기 본연의 맛을 즐길 수 있는 정도였고 얼큰한 국물맛 자체로 즐길 수 있었다.

충주 무학시장안에 있는 식당이라 그런지 늦게 까지 영업하지는 않는다. 영업시간 오전 10시부터 오후 7시까지이고 쉬는날은 없다고 한다. 

가게 이름에서 알 수 있듯이 고기집으로 삼겹살이나 목살 같은 돼지고기 메뉴도 저렴한 편이고 한우 메뉴도 가격이 비싸지 않다. 아마도 밤 늦게까지 영업한다면 고기와 함께 술 마시는 손님들이 많았을 것이다. 주말 오후 6시쯤 방문했으나 고기 먹는 손님은 없었고 다들 식사 메뉴만 주문해서 먹었다. 나중에는 조금 일찍 방문해서 고기를 시켜 먹어보고 싶었다.

충주 금진축산정육식당 (https://place.map.kakao.com/640373703), 충주시 봉방동 1-23

금진축산정육식당

 

2024년 7월 현재 금진축산정육식당 매주 화요일 휴무. 화요일이 장날이면 수요일 휴무.

 

 
 
시장 옆 교현천을 따라 쭉 가다보면 백종원의 '님아 그시장을 가오' 충주 맛집 엄정분식이 나온다.
충주 엄정분식 막창구이, 곱창전골 (https://place.map.kakao.com/15780867)

엄정분식

엄정분식 막창구이는 양이 많아 혼자서 먹기는 힘들고 할머니 사장님 혼자 운영하시는 곳이라 가게 문여는 날과 시간이 일정하지 않는게 단점이다.
 
 
충주 순대국은 순대국에 시레기가 들어가 있는게 특징이다. 그리고 다른 지역보다 된장맛이 강하게 난다.
 
충주 충주공설시장 무학시장 중원순대
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충주 충주공설시장 소문난순대 순대국밥
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